مطالعات امکان سنجی مقدماتی گلوتن ، طرح توجیهی توليد گلوتن، دانلود طرح توجیهی ، خرید پروژه کارآفرینی ، طرح کسب و کار برای گرفتن وام بایگانی - دانلود طرح توجیهی

طرح توجیهی تولید گلوتن

خلاصه طرح : گلوتن پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی می گردد. ریشه کلمه گلوتن کلمه لاتینی "گلوتن" به معنای " چسب" می باشد.گلوتن ترکیبی پروتئینی است که از غذاهای فرآوری شده از گندم و سایر غلات مرتبط به آن از جمله چاودار و جو بدست می آید. گلوتن ترکیبی از دو گلیکوپروتئین گلیادین gliadin [...]